Collagène de coquille d’oeuf Ovomet® : types, bienfaits et sécurité

Le collagène est partout dans notre corps. Il structure la peau, soutient les articulations, solidifie les tendons et donne au cartilage sa capacité d’amortissement ; à lui seul, il représente environ un tiers des protéines totales de l’organisme. Pourtant, dès la trentaine, sa production naturelle commence à décliner, entraînant progressivement des douleurs articulaires, une perte de souplesse et un vieillissement cutané accéléré. Alors, pour compenser, le marché des compléments alimentaires à base de collagène a fait un bond : collagène marin, bovin, végétal… Mais aussi le collagène de coquille d’œuf Ovomet® !

Quels sont les différents types de collagène contenus dans la coquille d’œuf Ovomet® ?

Saviez-vous que le corps humain contient au moins 28 types de collagène identifiés, qui n’ont pas la même fonction ? (Recensement de référence : Ricard-Blum S., « The Collagen Family », Cold Spring Harbor Perspectives in Biology, 2011.) Le collagène issu de la membrane d’œuf Ovomet®, lui, est connu pour la diversité des types qu’il apporte naturellement, sans assemblage artificiel.

• Le collagène de type I est le plus abondant dans l’organisme. Il constitue la trame structurale de la peau, des os, des tendons et des ligaments. C’est aussi le type dominant dans la membrane de coquille d’œuf, ce qui explique l’intérêt de cet ingrédient pour la santé articulaire et cutanée ;
• Le collagène de type V intervient dans la formation des fibres de collagène et dans la régulation de leur diamètre. Il joue un rôle dans la qualité de la cornée, du placenta et de certaines couches de la peau. Sa présence dans le collagène coquille d’œuf Ovomet® contribue à la diversité de son action sur les tissus conjonctifs ;
• Le collagène de type X est spécifiquement impliqué dans la minéralisation osseuse et la formation du cartilage. On le trouve naturellement dans les zones de croissance et de réparation du cartilage articulaire ;

Sa présence dans la membrane d’œuf renforce l’intérêt de cet ingrédient pour les personnes souffrant d’usure cartilagineuse !

Au-delà de ces trois types principaux, des analyses protéomiques ont identifié dans la membrane de coquille d’œuf Ovomet® jusqu’à 9 types de collagène différents (I, III, IV, V, VII, VIII, X, XII et XXIII), ainsi que plus de 400 protéines. Cette richesse en fait l’une des sources de collagène les plus complètes disponibles en nutraceutique. (Analyse protéomique de référence sur la membrane de coquille d’œuf : Ahmed T.A., Suso H.P. & Hincke M.T., « In-depth comparative analysis of the chicken eggshell membrane proteome », Journal of Proteomics, 2017 — 472 protéines identifiées dans la membrane.)

Mais le collagène d’œuf Ovomet® ne se limite pas au collagène lui-même ; la membrane contient également de l’acide hyaluronique (lubrification articulaire), de l’élastine (souplesse des tissus), de la chondroïtine sulfate et de la glucosamine (composants structurels du cartilage), ainsi que de la kératine et des acides aminés soufrés (cystéine, méthionine), rien que ça ! (Composition détaillée de la membrane de coquille d’œuf : Cánovas F. et al., Nutrients, 2022.)

C’est cette matrice complète, non fragmentée par un procédé d’hydrolyse, qui distingue le collagène de coquille d’œuf des autres sources disponibles sur le marché.

Découvrez les bienfaits prouvés du collagène coquille d’œuf Ovomet® !

Plusieurs études cliniques publiées dans des revues scientifiques à comité de lecture ont évalué les bienfaits du collagène de la coquille d’œuf Ovomet® sur des populations variées.

Pour situer ces travaux : l’ingrédient « membrane de coquille d’œuf » a fait l’objet d’essais randomisés en double aveugle contre placebo indexés dans PubMed — Ruff K.J. et al., Clinical Rheumatology, 2009, Kiers J.L. & Bult J.H.F., Journal of Medicinal Food, 2021, Cánovas F. et al., Nutrients, 2022 — regroupés dans une revue systématique et méta-analyse publiée dans Nutrients en 2024. Ces essais portent sur des marques de membrane différentes de l’Ovomet® : ils documentent l’ingrédient, pas une marque en particulier.

Sur le plan articulaire, une étude menée à l’hôpital Viamed Los Manzanos (Logroño, Espagne) a suivi 20 patients arthrosiques âgés en moyenne de 73,5 ans pendant 50 jours de supplémentation à 300 mg par jour. Les chercheurs ont constaté une réduction de la douleur de plus de 36 %, une diminution de la raideur articulaire de 58 % et une amélioration de la capacité fonctionnelle de 32 %. 

Aucun participant n’a abandonné l’étude ni eu besoin de médicaments complémentaires.

Chez les sportifs, une étude en double aveugle contre placebo menée sur 22 amateurs de CrossFit a montré que le groupe supplémenté en collagène d’œuf Ovomet® conservait une raideur tendineuse stable (tendon d’Achille) tandis que le groupe placebo voyait la sienne chuter de 37,5 %. L’amélioration du confort articulaire (score WOMAC) était près de 2 fois supérieure dans le groupe traité par rapport au groupe témoin !

D’autres travaux présentés lors de congrès de médecine du sport ont confirmé ces résultats chez des coureurs et des athlètes souffrant de douleurs articulaires chroniques, avec des améliorations significatives observées dès les premières semaines de prise.

En ce qui concerne la peau, des études cliniques sur l’Ovoderm® ont rapporté une amélioration de l’hydratation, de l’élasticité cutanée et du renforcement des ongles après 50 jours de supplémentation. (Publication indexée : Aguirre A. et al., « Beneficial Effects of Oral Supplementation With Ovoderm on Human Skin Physiology: Two Pilot Studies », Journal of Dietary Supplements, 2017.)

Focus sur la sécurité et la tolérance du collagène de coquille d’œuf

Le collagène coquille d’œuf Ovomet® a un excellent profil de sécurité.

Dans l’ensemble des études cliniques publiées, aucun effet secondaire notable n’a été rapporté ; les patients arthrosiques comme les sportifs ont toléré la supplémentation sans problème pendant les 50 jours de traitement. Aucun participant n’a eu recours à des médicaments de secours (antalgiques ou anti-inflammatoires) pendant les études. (Évaluation de sécurité publiée sur un produit dérivé de la membrane de coquille d’œuf : Ruff K.J. & DeVore D.P., « Safety evaluation of a natural eggshell membrane-derived product », Food and Chemical Toxicology, 2012. Tolérance également documentée dans Clinical Rheumatology, 2009 et Journal of Medicinal Food, 2021.)

Le procédé d’extraction, développé par le laboratoire espagnol Eggnovo, repose sur des méthodes mécaniques et aqueuses, sans solvants chimiques, ce qui préserve l’intégrité des composants tout en garantissant la pureté de l’ingrédient. L’Ovomet® est certifié sans OGM et les matières premières sont intégralement tracées.

Deux points de vigilance sont à mentionner : 

• Le collagène œuf Ovomet® est issu de la membrane de coquille d’œuf de poule : il convient donc aux régimes ovo-végétariens mais pas aux régimes végétaliens. Les personnes présentant une allergie avérée aux œufs doivent consulter un professionnel de santé avant toute prise, même si la membrane ne contient pas les protéines allergènes habituellement responsables des réactions (ovalbumine, ovomucoïde), concentrées dans le blanc et le jaune ;
• Comme pour tout complément alimentaire, il est recommandé de respecter la posologie indiquée et de consulter son médecin en cas de doute, notamment pour les femmes enceintes ou allaitantes et les personnes sous traitement médicamenteux.

Le collagène de coquille d’œuf Ovomet® réunit dans une seule matrice naturelle ce que la plupart des compléments tentent de reproduire en ajoutant plusieurs ingrédients distincts. Sa diversité en types de collagène, sa composition complète et son efficacité documentée en font un actif de référence pour la santé articulaire, le tout avec un profil de sécurité solide et une dose quotidienne accessible de 300 mg, ce qui est bien inférieur aux dosages habituels des collagènes marins ou bovins !

Références scientifiques

• Ricard-Blum S. « The Collagen Family ». Cold Spring Harbor Perspectives in Biology, 2011. — pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3003457
• Ahmed T.A., Suso H.P., Hincke M.T. « In-depth comparative analysis of the chicken eggshell membrane proteome ». Journal of Proteomics, 2017. — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28087451
• Ruff K.J., Winkler A., Jackson R.W., DeVore D.P., Ritz B.W. « Eggshell membrane in the treatment of pain and stiffness from osteoarthritis of the knee: a randomized, multicenter, double-blind, placebo-controlled clinical study ». Clinical Rheumatology, 2009. — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19340512
• Kiers J.L., Bult J.H.F. « Mildly Processed Natural Eggshell Membrane Alleviates Joint Pain Associated with Osteoarthritis of the Knee: A Randomized Double-Blind Placebo-Controlled Study ». Journal of Medicinal Food, 2021. — pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7989856
• Cánovas F., Abellán-Ruiz M.S., García-Muñoz A.M. et al. « Randomised Clinical Trial to Analyse the Efficacy of Eggshell Membrane to Improve Joint Functionality in Knee Osteoarthritis ». Nutrients, 2022. — pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9182852
• García-Muñoz A.M. et al. « Efficacy of Eggshell Membrane in Knee Osteoarthritis: A Systematic Review and Meta-Analysis ». Nutrients, 2024. — pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11356944
• Ruff K.J., DeVore D.P. « Safety evaluation of a natural eggshell membrane-derived product ». Food and Chemical Toxicology, 2012. — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22245377
• Aguirre A. et al. « Beneficial Effects of Oral Supplementation With Ovoderm on Human Skin Physiology: Two Pilot Studies ». Journal of Dietary Supplements, 2017. — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28429999

Ces publications sont citées à titre d’information scientifique. Elles ne constituent pas une allégation de santé au sens du règlement (CE) n° 1924/2006 et ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé.