L'essentiel, avant d'aller plus loin
La membrane de coquille d'œuf est la fine pellicule qui double l'intérieur de la coquille. Séchée puis réduite en poudre, elle apporte sous leur forme naturelle du collagène (types I, V et X), de l'élastine, de l'acide hyaluronique, de la glucosamine et du sulfate de chondroïtine : l'analyse protéomique de référence y a identifié plusieurs centaines de protéines (Ahmed et al., Journal of Proteomics, 2017).
La dose étudiée dans les essais cliniques est de 300 mg par jour. Plusieurs essais randomisés contre placebo ont été publiés sur l'arthrose du genou (Ruff et al., Clinical Rheumatology, 2009 ; Kiers & Bult, Journal of Medicinal Food, 2021 ; Cánovas et al., Nutrients, 2022). Une revue systématique et méta-analyse publiée dans Nutrients en 2024 en a retenu sept, dont cinq analysés ensemble ; ses auteurs concluent que des essais de meilleure qualité restent nécessaires.
Côté tolérance, aucun effet indésirable notable n'est rapporté dans ces travaux, et une évaluation de sécurité dédiée a été publiée dans Food and Chemical Toxicology (2012). L'ingrédient est issu de l'œuf : il ne convient pas aux régimes végétaliens et demande un avis médical en cas d'allergie à l'œuf.
Un complément alimentaire n'est ni un médicament ni un traitement de l'arthrose. Cette page est une information scientifique ; elle ne remplace pas l'avis d'un professionnel de santé.
Quels sont les bienfaits de la membrane d’œuf pour les articulations ?
La membrane de coquille d’œuf est la fine pellicule blanche qui tapisse l’intérieur de la coquille. Son intérêt pour les articulations tient à sa composition : elle réunit naturellement des constituants du cartilage et des tissus conjonctifs, sans qu’on les y ajoute.
- du collagène de types I, V et X ;
- de l’élastine et de l’acide hyaluronique ;
- de la glucosamine et du sulfate de chondroïtine ;
- des acides aminés soufrés (méthionine, cystéine).
Selon les teneurs communiquées par son fabricant, Eggnovo, la membrane Ovomet® contient notamment du collagène (22 %), de l’acide hyaluronique (3 %) et de l’élastine (25 %). On parle souvent de synergie : ces composants sont apportés ensemble, dans leur matrice d’origine, plutôt qu’isolés. C’est une hypothèse de travail, qu’aucune étude n’a encore comparée à la prise des mêmes composants séparés. La membrane d’œuf est aussi la seule source de collagène compatible avec une alimentation végétarienne.
Que disent les études sur la membrane d’œuf et les douleurs articulaires ?
Plusieurs essais contrôlés contre placebo ont été publiés par des équipes indépendantes ; ils sont listés dans les références en fin d’article. L’ingrédient Ovomet® a en outre fait l’objet d’études menées par son fabricant, Eggnovo, sur de petits effectifs.
Dans un essai randomisé en double aveugle contre placebo mené jusqu’à son terme par 18 participants, 10 sous Ovomet® et 8 sous placebo (Gil-Quintana et al., Journal of Osteoporosis & Physical Activity, 2018), la prise de 300 mg de membrane d’œuf Ovomet® par jour pendant 30 jours s’est accompagnée d’une amélioration de 51,9 % du score de douleur et de 47,9 % du score de gêne fonctionnelle (questionnaire WOMAC), avec un écart significatif face au groupe placebo dès le 3e jour.
Résultats des études cliniques sans placebo
Dans une étude ouverte, sans groupe placebo, menée chez 20 participants âgés de 73,5 ans en moyenne (Blasco et al., International Journal of Clinical Rheumatology, 2016), 300 mg par jour pendant 50 jours se sont accompagnés d’une baisse de 36 % de la douleur, de 58 % de la raideur articulaire et d’une amélioration de 32 % de la fonction articulaire. Sans groupe placebo, l’effet placebo n’est pas soustrait de ces résultats.
Ces résultats portent sur de petits groupes et ne permettent pas de promettre un résultat individuel. Un complément alimentaire n’est pas un traitement : une douleur articulaire qui dure, s’accompagne d’un gonflement ou gêne la marche doit être examinée par un médecin.
Comment consommer la membrane de coquille d’œuf ?
La membrane de coquille d’œuf se consomme sous forme de poudre séchée, en gélules. C’est sous cette forme qu’elle a été étudiée : 300 mg par jour, pendant 30 à 60 jours selon les études. Prenez les gélules chaque jour au même moment, avec un grand verre d’eau, et jugez le résultat sur une cure complète.
Détacher soi-même la membrane d’un œuf ne permet ni d’en connaître la quantité, ni d’obtenir la poudre standardisée utilisée dans les études.
Et la recette œuf, citron et vinaigre ?
Une recette traditionnelle, souvent attribuée aux samouraïs sans source historique vérifiable, consiste à faire macérer la membrane broyée dans du vinaigre, puis à ajouter du jus de citron. Cette préparation n’a fait l’objet d’aucune étude : on ignore ce qu’elle apporte réellement. Les résultats cités plus haut concernent uniquement la poudre de membrane dosée à 300 mg par jour.
Composition d’Acti9 Articulations
Articulations Efficacité Renforcée (Acti9) de Nov’Acti apporte, pour 2 gélules, 460 mg de membrane de coquille d’œuf Ovomet® et 24 mg de vitamine C issue d’acérola, soit 30 % des valeurs nutritionnelles de référence. La vitamine C contribue à la formation normale de collagène pour assurer la fonction normale des cartilages.
Précautions : qui doit demander un avis avant d’en prendre ?
- Allergie à l’œuf : la membrane est issue de l’œuf ; demandez un avis médical avant toute prise.
- Grossesse et allaitement : demandez l’avis de votre médecin.
- Traitement en cours : si vous prenez des médicaments, parlez-en à votre médecin ou à votre pharmacien.
- Alimentation végétalienne : la membrane d’œuf est d’origine animale et ne convient pas.
Sur l’ensemble des études cliniques publiées dont nous disposons, soit environ 160 participants suivis de 30 à 50 jours, aucun effet indésirable n’a été rapporté. Il n’existe en revanche pas de donnée de tolérance à long terme. Pour la sécurité de l’ingrédient en détail, voir notre article sur le collagène de coquille d’œuf Ovomet®.
Pour toute question sur l’utilisation de la membrane de coquille d’œuf, nous restons à votre disposition sur la rubrique « Contact ».
Références scientifiques
- 1Ahmed T.A., Suso H.P., Hincke M.T. « In-depth comparative analysis of the chicken eggshell membrane proteome ». Journal of Proteomics, 2017.PubMed
- 2Ruff K.J., Winkler A., Jackson R.W., DeVore D.P., Ritz B.W. « Eggshell membrane in the treatment of pain and stiffness from osteoarthritis of the knee: a randomized, multicenter, double-blind, placebo-controlled clinical study ». Clinical Rheumatology, 2009.PubMed
- 3Kiers J.L., Bult J.H.F. « Mildly Processed Natural Eggshell Membrane Alleviates Joint Pain Associated with Osteoarthritis of the Knee: A Randomized Double-Blind Placebo-Controlled Study ». Journal of Medicinal Food, 2021.NCBI
- 4Cánovas F., Abellán-Ruiz M.S., García-Muñoz A.M. et al. « Randomised Clinical Trial to Analyse the Efficacy of Eggshell Membrane to Improve Joint Functionality in Knee Osteoarthritis ». Nutrients, 2022.NCBI
- 5García-Muñoz A.M., Abellán-Ruiz M.S., García-Guillén A.I., Victoria-Montesinos D. « Efficacy of Eggshell Membrane in Knee Osteoarthritis: A Systematic Review and Meta-Analysis ». Nutrients, 2024.NCBI
- 6Ruff K.J., DeVore D.P. « Safety evaluation of a natural eggshell membrane-derived product ». Food and Chemical Toxicology, 2012.PubMed
Ces publications sont citées à titre d'information scientifique. Elles ne constituent pas une allégation de santé au sens du règlement (CE) n° 1924/2006 et ne remplacent pas l'avis d'un professionnel de santé.
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